Cerro Brujo Mx Café Galería Menu

Cultivados en las zonas altas de la finca, mezcla de granos superiores de cosecha selectiva, de sabor profundo, cuerpo y acidez equilibrada y aroma intenso.

Descafeinado mediante el método "swiss water" que libera el 99% de cafeína del grano sin alterar sus cualidades originales.

Granos de calidad, prima lavado, seleccionados con calidad de exportación.

Mezcla de tuestes, granos lavados y naturales de chiapas, con un sabor y aroma intensos, es toda una tradición en nuestro estado.

Cultivadas en zonas altas de la finca, seleccionados por tamaño y peso, de cuerpo moderado, y de sabores intensos.

Cultivados en zonas de altura con practicas, sustentables y amigables con el medio ambiente.

Cultivado en las zonas altas de la finca, un grano de atractivo tamaño, acentuada acidez excepcional aroma y variadas matices de sabor.

Es un grano de formación singular que le confiere la característica de caracol, resultante de un proceso de selección de tamaños en máquina clasificadora.

Baguette de masa madre cubierto con frijoles refritos y queso gouda gratinado, acompañado con pico de gallo.

Pan de levadura esponjoso con aceitunas negras con queso amarillo(toppings a elegir) y vegetales frescos. acompañado de papas chips.toppings: pollo / atún / pierna de cerdo o salami.

Rollo de tortilla de harina rellana(toppings a elegir) y vegetales frescos. acompañado de papas chips y mix de lechuga con vinagreta. toppings: pierna / atún / jamón de pavo o salami.

Tortillas de harina rellena de queso gouda y jamón de pavo, bañada en salsa de jitomate, decorada con lechuga, aguacate, crema y queso.

Tamales tradicionales chiapanecos de mole o chipilín.

Totopos fritos bañados con salsade jitomate acompañado de carne de pollo y decorado con queso gouda gratinado, crema ácida, queso fresco, aguacate y cebolla morada.

Pan de caja de masa madre relleno de jamón de pavo, queso gouda gratinado, tocino, pollo y vegetales. acompañado de papas chips.

Es un grano de formacion singular que le confiere la caracteristica de caracol, resultante de un proceso de seleccion de tamaños en maquina clasificadora.

Cultivadas en zonas altas de la finca, seleccionados por tamaño y peso, de cuerpo moderado, y de sabores intensos.

Cultivados en las zonas altas de la finca, mezcla de granos superiores de cosecha selectiva, de sabor profundo, cuerpo y acidez equilibrada y aroma intenso.

Mezcla de tuestes, granos lavados y naturales de chiapas, con un sabor y aroma intensos, es toda una tradición en nuestro estado.

Cultivados en zonas de altura con practicas, sustentables y amigables con el medio ambiente.

Descafeinado mediante el método "swiss water" que libera el 99% de cafeína del grano sin alterar sus cualidades originales.

Granos de calidad, prima lavado, seleccionados con calidad de exportación.

Cultivado en las zonas altas de la finca, un grano de atractivo tamaño, acentuada acidez excepcional aroma y variadas matices de sabor.